Có thể bạn thích công thức này Cách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong
Video Cách nấu thịt đông ngon cho ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết

Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong mỗi gia đình, Chúng ta hãy cùng Bepnhata.com vào bếp thực hiện các bước làm món thịt nấu đông để chiêu đãi cả nhà trong dịp Tết cổ truyền này nhé.



Thịt nấu đông thơm ngon dễ ăn cho những ngày Tết.

Để chế biến món thịt nấu đông các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
- Chân giò heo 1 chiếc ( khoảng 1,4 – 1,5 kg)
- 200 gram – 300 gram da heo (cho thêm da heo nếu nhà bạn để thịt đông tự nhiên, còn nếu bạn cho vào tủ lạnh chờ đông thì có thể bỏ qua nguyên liệu này)
- 50 gram mộc nhĩ, 50 gram nấm hương
- Gia vị (hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu)
- 1 phích nước sôi.

Các bước làm món thịt nấu đông :

Bước thứ nhất(1):
- Sơ chế chân giò trước khi đem nấu: chân giò heo rửa thật sạch, cạo sạch lông rồi hơ qua lửa, sau đó thái miếng vừa ăn.



- Thái da heo thành từng miếng nhỏ sau đó trộn thật đều cũng thịt chân giò đã thái miếng ướp cùng ½ (một phần hai) thìa café hạt tiêu, 3 muỗng café bột nêm, 1 muỗng café nước mắm trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.
- Nếu bạn không ăn được cay thì để hạt tiêu còn nguyên hạt sẽ vẫn giữ được hương thơm của tiêu nhưng sẽ bớt cay.

Bước thứ hai(2):
- Ngâm mộc nhĩ, nấm hương vào nước ấm cho nở, rửa thật sạch. Sau đó thái sợi.



Bước thứ ba(3):
- Xào chín mộc nhĩ với nấm hương, nêm thêm 1 muỗng bột nêm và nửa thìa bột canh.

Bước thứ tư(4):
- Cho thịt đã ướp vào nồi, cho nước sôi cho ngập mặt thịt khoảng 5cm. Đun sôi, hạ bớt lửa và hớt hết bọt.
- Để lửa nhỏ, nấu cho thịt heo chín mềm, các bạn để ý nước trong nồi nếu thấy cạn thì cho thêm nước sôi.
- Nấu khoảng 1 tiếng là thịt đạt độ mềm cần thiết. Canh cho nước bằng với mặt thịt trong nồi sau đó đổ mộc nhĩ và nấm hương đã xào chín vào.
- Nấu sôi thêm 5 phút nữa là được.

Bước thứ năm(5):
- Rắc vào đáy tô hay bát một ít hạt tiêu múc thịt đã nấu ra, lựa mộc nhĩ nấm hương dàn đều trên mặt bát, để nguội.
- Trong thời tiết mùa Đông thì thịt sẽ tự kết đông. Để dùng thịt được lâu thì bạn nên bảo quản món ăn trong tủ lạnh.
- Khi ăn, lấy thịt ra dùng tay ấn đều lên mặt thịt, úp ngược bát thịt đông vào đĩa trông sẽ rất đẹp mắt.



Món thịt nấu đông ăn chung với cơm nóng, hơi nóng của cơm sẽ làm nước đông tan ra, thịt heo mềm chấm với nước mắm nguyên chất, ăn cùng dưa hành hay củ kiệu chua hay kim chi đều quá ngon.
Món thịt nấu đông không cầu kỳ, kiểu cách nhưng hương vị lại rất đậm đà và trong những ngày tết có lẽ món thịt nấu đông này không thể thiếu trong mâm cỗ các gia đình. Các chị em cùng tham khảo cách nấu món thịt đông này để bổ sung vào thực đơn ngày tết cho gia đình mình nhé !
Bepnhata.com Mong các bạn thành công và ngon miệng !

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

chao trung vit lon gấp banh cam Sà Šcac mon banh co ten la banh quan video nau an Rong Báo cach lam com hen Rau qua Rau má bun thit nuong banh goi Rau nhut xà lách Rau den sốt mayonnaise Rau cau ng canh khoai mỡ thịt viên Rau cau trai dua Rau câu lá nếp Rau bí xào Ra vitamin Chao ech Trẻ RAU CAU cupcake cacao Quý hải đậu phụ xào thịt bằm tỏi cach lam thach nấu súp Đến Pizza chân dung người nổi tiếng vừa ngon Phân pizza cá hồi xoi chiên lau gÃƒÆ Phá lau Phá lấu Patê Pate cách làm mứt Suong mực sốt cay crepe đào bao quan PHÁI dưa cải khăn quàng xốt chua ngọt Pâte Oc buu sụn 30 Nuong Bạc Hà ngoc No sot kem ấn tượng Ninh kem so co la sữa chua dầm trái cây làm đậu hủ Nho oc heo Diềm Nhi cá kho cùi ừa và dứa Cá kho cùi dừa Chan gio Cach lam sua chua Những thực phẩm Nhai cÃƒÆ ri Những mẹo hay ít biết từ muối Những món biến tấu từ ốc ngon khó Những ý tưởng trang trí xúc xích ngộ Nhẹ banh cupcake cau vong Bánh gối sôi pancake sua chua dac biet công thức cá hộp sốt cà chua Nhúng khoai môn NhẠNghi峄乶 bắp non mối yêu thích Nghĩa thịt bò ham bơ gơ Ngau Ngao bánh trái cây bún giò thịt hun khói bánh sinh nhật gà xào rau củ Chiên lam pho Noel cach lam banh bot chien đùi vịt quay ca ri ga banh mi Xoai lac mứt đậu Nh Đưa ba chi nuong kem bánh quy ngọt bánh sắn dừa vo dà bí đao nấu thịt heo cach nau sứa Vitamin mam co cung tao quan dứa lắc